Memahami Penyebab Pembusukan Buah Kopi

Kopi bukan hanya sekadar minuman; ia adalah komoditas penting bagi banyak ekonomi, terutama di daerah seperti di Negara Puerto Rico. Namun, industri kopi menghadapi tantangan signifikan, terutama dari penyakit seperti Pembusukan Buah Kopi atau Coffee Fruit Rot (CFR). Sebuah studi terbaru memberikan wawasan tentang insiden dan tingkat keparahan CFR di Puerto Rico, dengan fokus pada faktor lingkungan yang mempengaruhi prevalensinya. Blog ini akan membahas metodologi dan hasil kunci dari studi tersebut.

Metodologi

Para peneliti melakukan survei komprehensif di berbagai ketinggian dan metode budidaya di Puerto Rico untuk menilai insiden dan tingkat keparahan CFR. Studi ini melibatkan:

1. Pemilihan Lokasi: Peneliti melakukan survei di beberapa lokasi, memastikan representasi yang beragam dari berbagai ketinggian dan praktik budidaya.

2. Pengumpulan Data: Mereka mencatat insiden CFR, mencatat persentase tanaman dan cabang yang terpengaruh. Studi ini juga menganalisis jenis jamur yang ada di buah kopi.

3. Faktor Lingkungan: Dampak ketinggian dan naungan terhadap prevalensi penyakit menjadi fokus utama. Para peneliti membandingkan kopi yang ditanam di bawah sinar matahari penuh dengan yang ditanam di lingkungan teduh.

4. Isolasi Jamur: Studi ini melibatkan isolasi dan identifikasi spesies jamur yang terkait dengan CFR, dengan fokus pada genera yang paling umum.

Hasil Kunci

Temuan dari studi ini memberikan pemahaman tentang dinamika CFR dan pengaruhnya terhadap produksi kopi:

1. Tingkat Insiden: CFR ditemukan di 100% lokasi yang disurvei, mempengaruhi 65% tanaman dan 30% cabang. Secara khusus, kopi yang ditanam di bawah sinar matahari penuh menunjukkan tingkat penyakit yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang ditanam di sistem teduh atau interkalasi.

2. Korelasi Ketinggian: Korelasi negatif yang lemah diamati antara ketinggian dan insiden CFR. Ketinggian yang lebih tinggi (di atas 794 m) menunjukkan tingkat penyakit yang lebih rendah, kemungkinan karena suhu yang lebih dingin yang meningkatkan ketahanan tanaman kopi.

3. Analisis Pembusukan Buah: Studi ini melaporkan rata-rata insiden pembusukan buah internal sebesar 9% dan pembusukan eksternal sebesar 18%. Menariknya, buah hijau menunjukkan lebih banyak pembusukan internal dibandingkan buah kuning.

4. Komunitas Jamur: Enam genus jamur diidentifikasi, dengan Colletotrichum dan Fusarium menjadi yang paling umum. Fusarium lebih umum dalam kasus pembusukan internal, sementara Colletotrichum lebih sering terkait dengan pembusukan eksternal.

5. Dampak pada Kualitas Kopi: CFR berdampak negatif pada kualitas kopi, menghasilkan kopi yang kurang aromatik dan lebih pahit, yang menimbulkan tantangan bagi industri.

6. Dampak pada Ekonomi: Studi ini memperkirakan bahwa CFR dapat menyebabkan kerugian hasil panen yang signifikan, berpotensi mencapai ratusan juta dolar setiap tahun, sehingga perlunya praktik manajemen yang lebih baik.

Rekomendasi

Untuk mengurangi dampak CFR, studi ini menyarankan beberapa strategi manajemen:

- Mendirikan kebun kopi di ketinggian yang lebih tinggi untuk memanfaatkan suhu yang lebih dingin.

- Menggabungkan pohon teduh untuk mengurangi insiden penyakit.

- Menerapkan langkah-langkah pengendalian biologis terhadap penggerek buah kopi, yang terkait dengan peningkatan CFR.

Kesimpulan

Studi tentang Pembusukan Buah Kopi di Puerto Rico menyoroti kompleksitas dinamika penyakit dalam budidaya kopi. Dengan memahami hubungan antara faktor lingkungan dan prevalensi penyakit, para pemangku kepentingan dapat mengembangkan strategi efektif untuk melawan CFR dan melindungi komoditas penting ini. Penelitian yang berkelanjutan sangat penting untuk menyesuaikan langkah-langkah pengendalian dengan konteks pertanian unik Puerto Rico, memastikan keberlanjutan industri kopi di sana.

Sumber : disini

Berbagi :